Sorpresa Dom Pérignon: arriva il Vintage 2017!
Quale Dom Pérignon seguirà il Vintage 2015? Peraltro, detto tra noi, piuttosto controverso. Almeno al momento. Beh, personalmente sognavo un Vintage 2016, ma no, non ci sarà. Quindi, era plausibile pensare a un Vintage 2018 (che ci sarà… anzi c’è), vista anche la difficoltà dell’annata 2017 in Champagne. Invece…
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A settembre, ero su con il panel di degustazione della guida proprio per assaggiare i Dom Pérignon da pubblicare nell’edizione 2026/27 di Grandi Champagne. Appuntamento con Vincent Chaperon alle 17:00 di martedì 16 settembre a Hautvillers, ma non all’Abbazia, visto che sono in corso i lavori (pare non finiscano prima del 2029), bensì a ‘La Pitance’, piccola proprietà poco sotto la stessa Abbazia. Ebbene, abbiamo sì assaggiato il prevedibile Vintage 2018 (che trovate in guida insieme a P2 2008 e Rosé Vintage 2010), però, prima… sorpresa: ecco l’inatteso Vintage 2017! Chaperon ci ha spiegato che usciranno in sequenza, nel corso del 2026, prima il Vintage 2017, in piccola quantità (“il più piccolo tiraggio nella storia di Dom Pérignon”), poi il Vintage 2018. Non solo: il primo è l’ultimo di Richard Geoffroy, mentre il secondo è il primo firmato Vincent Chaperon.
La degustazione ci ha messo di fronte a un Vintage 2017 molto classico, molto identitario, mentre il Vintage 2018 è apparso più ‘moderno’, se mi si passa il termine. Considerando anche la breve permanenza sul mercato, alla fine ho deciso di pubblicare in guida il Vintage 2018. E il Vintage 2017?
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