Degustazioni

Buone nuove da Besserat

“Il nostro compito è quello di perpetuare lo stile della Maison. Ogni cambiamento deve essere realizzato attraverso interventi misurati e nel pieno rispetto della continuità”. Così Cédric Thiébault,…

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La mia Champagne

Nuova edizione 2024

Dopo le prime due ristampe, torna il best seller di Alberto Lupetti in versione aggiornata!

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Degustazioni

Cristal Rosé: cinquant’anni d’eccellenza

Per celebrare il 50° anniversario del Cristal Rosé, la Louis Roederer, rappresentata da Frédéric Rouzaud (presidente e discendente diretto del fondatore), lo chef de cave Jean-Baptiste Lécaillon e…

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Degustazioni

Non solo ‘Giulio’…

Ogni grande famiglia vinicola che si rispetti possiede un’etichetta che racconta la propria storia. La famiglia Lunelli ha scelto di rappresentare la propria con la cuvée Riserva Lunelli,…

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Degustazioni

Viaggio a Les-Riceys con Alexandre Bonnet

La prima cosa che salta all’occhio – quando si assaggiano i vini dell’Aube (o Côte des Bar che dir si voglia) – è l’indiscutibile progresso qualitativo di tutto…

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Degustazioni

Blanc Singulier, la risposta di Ruinart al nuovo ciclo climatico

“I ritmi della natura stanno cambiando, le variazioni climatiche sono sempre più imprevedibili. Dobbiamo adattarci, (re) inventare, (ri) creare il nostro know-how”. È con queste parole, e con…

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Degustazioni

Fût de Chêne: storia di un cambio radicale. Ma vincente!

Gli appassionati un po’ più ‘navigati’ come il sottoscritto ricorderanno il Fût de Chêne di Henri Giraud, quando questo champagne era millesimato. Uno champagne potente, concentrato e maturo…

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Degustazioni

Emozioni targate Selosse

Metti un’intera mattinata passata con Anselme Selosse per gettare le basi di un progetto di cui darò annuncio presto. Metti che poi si pranza insieme, all’ottimo ristorante di…

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Degustazioni

Billecart-Salmon, una maison sulla quale puntare!

Se oggi dovessi puntare su una maison nell’arco dei prossimi cinque anni, non avrei dubbi: Billecart-Salmon. Per carità, è stabilmente un riferimento nel mondo dello champagne da decenni,…

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Degustazioni

Roederer e le genesi del Collection

Gli appassionati come il sottoscritto (perché sempre tale sono, ben prima di essere un critico), ma anche molti amici (Daniele Agosti, Federico Angelini, Marcello Bergonzini, tanto per citare…

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Krug Grande Cuvée: facciamo il punto

Chi leggerà il mio libro di imminente uscita ‘Krug, la mia passione’, avrà modo di capire perché la Krug Grande Cuvée è tanto importante per la maison di…

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Degustazioni

Viaggio nel tempo tra i tesori di Deutz (I parte)

Sono dell’idea che si parli troppo poco di Deutz. Perlomeno in questo Paese. Invece, è una maison che gode di ottima reputazione in tutto il mondo, riconosciuta e…

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Degustazioni

De Venoge, Louis XV

Veramente suggestiva la degustazione tenutasi in occasione dei 300 anni dall’incoronazione di Louis XV, il Re che, il 25 Maggio 1729 emanò la legge che consentiva il trasporto…

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Degustazioni

Agrapart, le vecchie varietà e… la guida

Ci avete scritto in tanti, l’appassionato Matteo Trevi perfino con preoccupazione per il sottoscritto (grazie!): che succede al sito? Avete ragione, è fermo dall’11 agosto, tolti due mini…

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Degustazioni

Jacquesson: ecco 744 e 739DT!

Cosa dire di nuovo dei fratelli Chiquet alias Jacquesson? Niente, se non ricordare che sono gli unici ad aver avuto il coraggio di ridurre la produzione in favore…

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Degustazioni

Tornano i ‘Mise en Cave’ di Charles Heidsieck!

Oddio, in realtà Charles Heidsieck ha ripristinato questa dicitura in controetichetta già da un po’, ma ora, grazie alla linea ‘La Collection Crayères’, quindi le vecchie bottiglie conservate…

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Degustazioni

Ayala, dopo il N°8… il N°7!

Nel 2016 Ayala lanciava uno champagne particolare, non solo in edizione limitata, ma anche come unico assemblaggio, nel senso che non sarebbe stato mai più ripetuto. Era un…

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Degustazioni

Didier Mariotti e i primi passi da Veuve Clicquot

Posso dire di conoscere molto bene Didier Mariotti. Anzi, oggi siamo amici, viste le diverse frequentazioni anche extra professionali e la passione per il volo di entrambi. Ho…

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