In arrivo il primo libro su Selosse!
Mi piacciono molto gli champagne Selosse e, personalmente, li trovo di un livello straordinario. Ma è un qualcosa di personale. Per questo, dico sempre che gli champagne Selosse possono piacere o meno. Però, c’è qualcosa di innegabile: champagne a parte, Anselme Selosse ha cambiato, forse anche rivoluzionato la Champagne (e il suo vino). Al punto che affermo serenamente che c’era uno champagne prima di Anselme Selosse e c’è uno champagne dopo Anselme Selosse. Migliore. Alla luce di questo, devo dire di essere rimasto sorpreso quando ho scoperto che un libro sul vigneron di Avize non è stato mai scritto: incredibile!
Il libro è disponibile per il preorder in Limited Edition, un’edizione di pregio in tiratura limitata.
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Ciò premesso e tenendo conto tanto del rapporto privilegiato che ho con Anselme Selosse, quanto dell’esperienza (più che positiva…) fatta con ‘La Mia Champagne’ prima e ‘Krug la mia passione’ dopo, mi sono arrogato l’onere e l’onore di raccontare Anselme Selosse, la sua storia, la sua opera, i suoi vini, soprattutto il suo pensiero. Ecco, dunque, ‘Anselme Selosse, l’uomo che ha cambiato la Champagne’, un’opera di oltre 400 pagine che nasce dopo tre anni di lavoro fatti soprattutto di incontri con Anselme.
Mi voglio sbilanciare e dichiarare che si tratta della migliore opera che abbia mai dato alle stampe. Sì, e lo è non soltanto per la complessità della persona, ma per quanto ho vissuto durante la stesura. Frequento assiduamente la Champagne da 25 anni, quindi posso dire di conoscerla discretamente… vabbè, bene. Tuttavia, Anselme mi arricchito di un nuovo modo di vedere lo champagne, mi ha fatto scoprire dettagli che non conoscevo, ha migliorato il mio modo di degustare. Insomma, questo libro mi ha fatto crescere dal punto di vista professionale, ma anche da quello umano. Già, in quest’ultimo caso perché Anselme è capace di farti vedere le cose, anche la stessa vita, in maniera diversa.
‘Anselme Selosse, l’uomo che ha cambiato la Champagne’ racconta in maniera estremamente approfondita e di prima mano la storia di Anselme, tutti i suoi vini e, soprattutto, la sua visione. È per questo motivo che il testo, a differenza degli altri miei libri, fa larghissimo uso del virgolettato: ho voluto lasciar parlare Anselme. Avrei potuto scrivere in forma personale e limitarmi a qualche citazione, invece ho ritenuto fosse importante esprimere nella forma più pura e diretta possibile Anselme! Non manca un capitolo riservato alla Selosse di oggi e domani, ossia suo figlio Guillaume, e uno dedicato a chi è stato con tutta probabilità il suo ‘allievo’ più fedele: Alexandre Chartogne.
In attesa delle spedizioni che avverranno a dicembre, vi auguro buona lettura. Sono sicuro che questo libro vi arricchirà come ha arricchito me scrivendolo…
Il libro è disponibile per il preorder in formato Limited Edition, con copertina rigida, dettagli oro in rilievo e cofanetto. Scopri tutti i formati Limited Edition, anche con cadeaux griffati Domaine Jacques Selosse e un’inedita bottiglia di Initial.