Krug 1996: non c’è dubbio, è un capolavoro!
Joseph Krug ha fondato la maison omonima e gettato le basi di uno stile diventato non solo un mito, ma un riferimento per tutti nel mondo dello champagne. Però…
Nuova Guida 2026-27
Ora disponibile
Il formato standard della nuova Guida Grandi Champagne 2026-27 è finalmente disponibile. Spedizione entro 1-2 giorni lavorativi dalla ricezione dell’ordine.
Lancio con contributo di spedizione ridotto!
Con Roederer la regola del ‘8’ ha colpito ancora. Cristal a parte…
Non potevo mancare la vendemmia 2018 in Champagne. Per interesse e cultura personale, certo, ma anche per il mio legame con le annate con il numero ‘8’. Sono…
Champagne: terremoto tra gli chef de cave!
L’inizio del 2018 ha visto il cambio di chef de cave da Billecart-Salmon e Pol Roger, ma si trattava di avvicendamenti programmati. Così come lo saranno a fine…
Pierre Gimonnet: meglio gli assoli?
Con un patrimonio vitato di ben 28 ettari, Pierre Gimonnet è tra i più grandi (se non proprio il più grande…) vigneron della Champagne. Il domaine è guidato da due dei…
Mamma Mia celebra l’eccellenza del Cristal 2008
Quando: 18 settembre 2018 Dove: Ristorante Mamma Mia, Roma Evento: una con menu di pesce e Cristal 2008 Prenotazioni: 06/85351995 Le degustazioni dell’ultima edizione della guida (Grandi Champagne 2018-19)…
Vendemmia in Champagne: mai vista una simile!
La vendemmia in Champagne è praticamente finita. I più hanno terminato e solo chi ha iniziato più tardi (ad esempio, Anselme Selosse è stato tra gli ultimissimi, avendo…
La grandezza di Laurent-Perrier ha nome e cognome: Michel Fauconnet!
Se la maison di Tours-sur-Marne (ma anche le due di Le-Mesnil, quindi Salon e Delamotte…) oggi rappresenta una delle eccellenze assolute di Champagne lo deve al suo chef…
Billecart-Salmon e il legno: un incontro perfetto
La fermentazione in acciaio a bassa temperatura è da diversi decenni un vanto di Billecart-Salmon. Fu introdotta da Jean Roland-Billecart (a 96 anni tuttora in maison ogni giorno!),…
Pochi giorni e inizia la vendemmia in Champagne!
Sabato scorso, 18 agosto, si è riunita a Epernay l’apposita commissione per decidere finalmente le date di inizio della vendemmia. La commissione, nell’individuare le date villaggio per villaggio,…
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Bollinger e l’ultima La Grande Année del XX secolo. In rosa…
Peccato che non troppi champenois abbiano creduto nell’annata 2007, perché si sta rivelando veramente eccellente. Certamente non così ricca e strutturata come 2002 e 2008, ma con una…
Le tre perle di Franck Bonville
È bravo Olivier Bonville, molto bravo, oltre a essere decisamente simpatico e affabile. Avevo incrociato più volte i suoi champagne e mi erano sempre piaciuti, ma ho iniziato…
Una figlia e un blanc de blancs inusuale, ma… buonissimo!
A ‘Modena Champagne Experience’ dello scorso anno, uno degli champagne che ha ricevuto i maggiori favori del pubblico, tanto da risultare ‘esaurito’ già nel pomeriggio del primo giorno,…
Una grande annata, lo Chardonnay e i (bravi) fratelli Fourny
Feeling personale a parte, trovo che i fratelli Charles ed Emmanuel Fourny siano due ottimi produttori (Champagne Veuve Fourny). Hanno sempre lavorato bene, ma non è tanto questo…
Altro gran bello champagne in casa Duval-Leroy: è la volta del Pur Chardonnay
Il 2017 si è chiuso in maniera estremamente positiva per lo champagne e il mercato ha fatto segnare il record di sempre per quanto riguarda il fatturato. Ciò…
Vendemmia 2018: 10.800 Kg e fine agosto!
Proprio ieri, a Epernay, s’è riunito il comitato del CIVC e ha deciso che la ‘resa commerciale’ della vendemmia 2018 sarà di 10.800 Kg/ettaro, ‘riserva individuale’ a parte….
Cristal Rosé, un terzetto irresistibile: 2007, 2008 e 2009!
Vediamo oggi tre Cristal rosé eccezionali. Ancora Cristal, vi chiederete? Beh, sì, permettetemelo, d’altronde è il vino del momento: l’annata 2008 lo ha portato ancor più alla ribalta,…
Grandi Champagne 2018-19: grazie del successo! Allora…
Abbiamo deciso di ristampare la guida edizione 2018-19. Grazie per il grande apprezzamento. Per l’occasione una promozione con spedizione gratis con corriere espresso. Altro piccolo regalo: scarica la…