Consiglio champagne, e provate a dire di no…
Vero, troppo facile consigliare uno champagne di qualità quando questo costa 60, 80 o 100 e passa euro, il difficile, invece, è trovarne uno che costi una cifra…
Libro Krug
Krug, la mia passione
400 pagine per raccontare come non è mai stato fatto quella che è, con tutta probabilità, la maison de champagne più celebrata e apprezzata.
Ancora novità da Deutz: Extra Aged e Amour 2003
Il 2012 si preannuncia particolarmente brillante per Deutz. Infatti, arrivano non solo le nuove annate di etichette classiche, ma anche altre inedite, come l’Extra Brut di cui ho…
Taittinger Comtes de Champagne: 2002 in anteprima mondiale!
Tra i grandissimi champagne, quelli che abbinano la natura di grande vino a un’aurea mitica, ce n’è uno che meriterebbe maggiore attenzione. È il blanc de blancs di…
Nuovo Deutz Extra Brut: una bella bottiglia!
Sin dalla sua nascita, a opera di William Deutz nel 1838, la maison omonima è sempre stata ossessionata dalla qualità. Ad esempio, in una sua lettera del 1845,…
Vigne da record
Non credo proprio che un ettaro di vigna altrove costi più che in Champagne. Nei territori classificati Grand Cru (17 villaggi, 6 nella Côte des Blancs, patria dello…
Consigli champagne: primo step, fino a 150 euro
È la domanda fatta più spesso all’amico “che sa” di vino: quale bottiglia mi consigli? E, ovviamente, la cosa vale anche per lo champagne. Anzi, forse vale soprattutto…
Ricetta facile e gustosa per lo champagne
Come ho avuto modo di dire, lo champagne è il vino più longevo e versatile al mondo. Versatile nel senso che sa appagare da solo, nobilitare l’aperitivo, esaltare…
Louis Roederer: i nuovi Vintage 2006 e Cristal 2005 in anteprima
Avevo annunciato l’anteprima dei nuovi millesimati Louis Roederer, ebbene ho avuto modo di incontrare brevemente presso la maison Jean-Baptiste Lécaillon (chef de cave e direttore generale), che mi…
Champagne: conosciamolo meglio
Per gli appassionati questo articoletto potrà risultare meno interessante, però ritengo giusto offrire a quanti si avvicinano, o vogliono sapere di più di questo fantastico mondo uno strumento…
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Vecchi millesimati Henriot: ecco il 1998
Torno a parlare dei millesimati Henriot, disponibili per via ufficiale dalla stessa maison, tra l’altro anche in magnum e jéroboam, anche quando si parla di annate passate. Ebbene,…
Spumante al top: Riserva Lunelli by Ferrari
Da champagnista convinto, non escludo però a priori gli altri vini spumanti, men che meno i nostrani, che oramai su muovono su livelli qualitativi davvero elevati. Pertanto queste…
Auguri e Champagne
Innanzitutto desidero augurare a tutti quanti visitano questo sito la più calorosa: Buona Pasqua! Una Pasqua che, nonostante rappresenti un’occasione festosa, cade in un momento non facile, tra…
Mumm R.Lalou, champagne da leggenda
Bella visita, dopo cinque anni di assenza (troppi!), da Mumm. Accoglienza commovente alla maison Cordon Rouge e sontuosa degustazione insieme allo chef de cave Didier Mariotti, la cui…
Oltre il brut sans année con Charles Heidsieck
La tradizione di Charles Heidsieck è sempre stata particolarmente solida sui millesimati, lasciando però il Brut quale entry level della maison, fondata nel 1851. Un vino di immediata accessibilità…
Da oggi Moët-Hennessy Italia distribuisce Ruinart
Prima con Krug e oggi con Ruinart la filiale italiana di Moët-Hennessy si uniforma alle altre di tutto il mondo distribuendo sul proprio territorio di competenza tutte le…
Dom Pérignon Œnothèque Rosé: a tu per tu con il “secondo”
Nel 2000, Richard Geoffroy, oramai chef de cave di Dom Pérignon da quattro anni, lanciò il “Programma Œnothèque”, la massima espressione di questo grande champagne nonché la più…
2Xoz, uno champagne unico
Fabrice Pouillon è un giovane champenois molto bravo che farà sempre più parlare di sé. Terminati gli studi in viticoltura, ha preso il timone della maison di famiglia…