Initial, la porta d’ingresso al mondo di Selosse
Alzi la mano chi non conosce Anselme Selosse! Credo di non fare torto a nessuno quando dico che prima di quest’uomo c’era un modo di fare champagne e…
Libro Krug
Krug, la mia passione
400 pagine per raccontare come non è mai stato fatto quella che è, con tutta probabilità, la maison de champagne più celebrata e apprezzata.
Champagne Lenoble e l’interpretazione di Choully
Le degustazioni della nuova edizione della guida Grandi Champagne, nel caso l’edizione 2016-17 che uscirà tra ottobre e novembre prossimi, ci porta ad assaggiare numerosissimi champagne. Purtroppo, non…
Gosset Brut Excellence: semplicemente piacevole. Per tutti
Qualcuno mi dice che parlo troppo (e spesso…) di champagne top, alcuni al limite dell’inarrivabile, altri comunque di altissimo livello. Bene, eccone uno per tutti, un grande classico…
Louis Roederer Brut Premier: perché è il migliore
Prendo spunto dal bello e non meno costruttivo commento dell’appassionato Paolo Salustri dopo la Masterclass Louis Roederer per parlare del sans année della maison di Reims, il Brut Premier….
Jacquesson Cuvée 738: ancora tu…
No, stavolta non è come cantava il grande Lucio Battisti “ma non dovevamo vederci più?”, perché avevo detto che sarei tornato sull’argomento, ma non credevo proprio che sarebbe…
Anteprima Jacquesson: è in arrivo la Cuvée 738!
Anche grazie alla recente intervista del buon Gennaro Iorio ai fratelli Jean-Hervé e Laurent Chiquet, i signori Jacquesson, abbiamo conosciuto meglio il loro non millesimato Cuvée 7xx, soprattutto abbiamo…
Una piccola maison da tenere d’occhio: V.ve Fourny
A settembre, durante la mia visita in Champagne in occasione della vendemmia, ho avuto modo di tornare a trovare due cari amici che avevo colpevolmente perso un po’…
Lo Chardonnay di Vertus secondo Paul Goerg
A volte l’incontro tra due grandi uomini può dare risultati eccezionali… Nel caso, i due sono Jean-Philippe Moulin (già enologo in Pommery con il principe de Polignac e…
Il nuovo, eccellente Brut Nature di André Jacquart
La moda, no, diciamo meglio la tendenza attuale vuole sempre più vini spumanti senza dosaggio. Vale per le bollicine nostrane, molto, ma vale anche per lo champagne. Ecco, nella…
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François Hemart (Henri Giraud) Réserve: l’essenza del Pinot Noir
Non fatevi ingannare dall’apparenza sorniona di Claude Giraud (uno dei miei produttori preferiti…) perché è un vero e proprio vulcano. Infatti, nell’arco di una ventina d’anni ha letteralmente…
Apanage Prestige: il punto di svolta di Pommery
Non lo nascondo io e non lo nasconde neanche la stessa maison: dopo l’ultimo cambio di proprietà (2002, da LVMH a Vranken), Pommery non si è trovata proprio…
Besserat de Bellefon: quando l’impegno paga
(I Parte) Ho già avuto modo di parlare di Besserat de Bellefon, storica maison di solidissima reputazione che, purtroppo, ha poi vissuto un periodo non felice sulla fine degli…
Super anteprima: il futuro dei DT di Jacquesson
Nel mio recente viaggio in Champagne (insieme agli amici Amedeo Pasquino e Pascal Tinari) per presentare la nuova edizione della guida Grandi Champagne non potevo mancare una visita…
Anteprima: la nuova Cuvée 737 di Jacquesson
È passato poco più di un anno dalla presentazione in anteprima della Cuvée 736 di Jacquesson, però, essendo a fine anno, ci aspettavamo la successiva l’anno prossimo… Invece, ecco…
Quel geniaccio di Erick De Sousa… caspita che champagne!
Avevo assaggiato gli champagne De Sousa tanto tempo fa e, certamente complice anche la minore esperienza, non li avevo saputi apprezzare. Man mano, poi, il buon Federico Angelini…
Un’altra perla da Avize: champagne Michel Fallon
Avize deve essere proprio baciata da Dio: il suo Chardonnay non è solo classificato Grand Cru, ma è anche oggettivamente eccellente. Ma non basta. Nel villaggio c’è letteralmente…
Uno champagne perfetto per ogni occasione, soprattutto a tavola
Su questo sito ho già avuto modo di parlare di Delamotte, sia raccontandone la storia della maison, sia raccontando la degustazione dello straordinario Collection 1988. Ma non è tutto….