Piper-Heidsieck: un’inedita verticale ne svela il vero valore
Amicizia a parte, ritengo Régis Camus uno dei più valenti chef de cave della storia dello champagne e della Champagne tutta. Allievo di Daniel Thibault, ne ha prima…
FINALMENTE ARRIVATO
Libro La Mia Champagne
La ristampa è arrivata. La più grande opera dedicata alla Champagne mai pubblicata in Italia, è finalmente disponibile.
Piper Rare 1985: al vertice dell’art champenoise!
A dicembre dello scorso anno, insieme a Vania Valentini abbiamo organizzato una degustazione che portava alla ribalta le 8 migliori vendemmie in Champagne degli ultimi 35 anni (escludendo,…
Anteprima champagne: il Vintage 2008 di Piper. Ma non solo…
In occasione dell’anteprima assolutamente inedita della Rare Rosé, avevamo anche accennato allo splendido contesto in cui avevamo assaggiato questo champagne, ovvero una straordinaria degustazione da Piper-Heidsieck con il…
Grande anteprima: Piper-Heidsieck lancia la Rare Rosé!
Tra i grandissimi chef de cave della Champagne, un posto di primo piano spetta senza dubbio a Régis Camus. Non a caso, gli inglesi, che di champagne ne…
Piper, Régis e l’ultima Rare del XX secolo
C’è uno champagne, anzi una cuvée de prestige, che meriterebbe maggiore attenzione in quanto sa unire alla perfezione piacevolezza a complessità. È la Rare di Piper-Heidsieck, attualmente sul…